Le BRUNCH TO GO en est un exemple tangible. Cette nouvelle offre touristique, pour une nouvelle expérience totalement écoresponsable, privilégie avant tout l’emploi de produits locaux.
Durabilité environnementale
Depuis 2020, le restaurant Alpe Foppa a éliminé le plastique et n’utilise que des contenants écologiques ; de ce fait le brunch à emporter, à base de produits 100% tessinois, est servi dans le respect de l’environnement : ainsi le fromage de l’Alpe Foppa produit à quelques kilomètres du restaurant ou le gâteau fait maison, peuvent être emportés dans un sac en coton organique réutilisable.
Projets durables
L'hiver dernier, l'éclairage du parking, de l'aire des camping-cars et de la tour de la gare de départ de Monte Tamaro a été entièrement remplacé. Un nouveau système a été mis en place dans le but d'optimiser et de limiter la consommation d'énergie : plus de 30 000 kWh/an sont désormais économisés, ce qui correspond à la consommation d'environ 6 ménages (selon les données officielles de consommation du CH).
Un avenir durable
Un des nombreux projets en faveur de la durabilité est le remplacement complet de la télécabine à travers la réalisation d’une importante installation photovoltaïque et la mise en pratique de divers moyens de récupération de l’énergie. Une optimisation des processus internes visant à augmenter la numérisation et diminuer l’utilisation du papier est aussi prévue. Lorsqu’on parle de nos initiatives durables avec nos partenaires et nos clients, les retours sont toujours positifs.
Via Campagnole 6, 6802 Rivera
info@montetamaro.ch
www.montetamaro.ch
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