Ein konkretes Beispiel ist der BRUNCH TO GO, ein neues touristisches Angebot, das eine neue Erfahrung bietet, und zwar auf völlig nachhaltige Weise und vor allem unter Verwendung lokaler Produkte.
Ökologische Nachhaltigkeit
Seit 2020 verwendet das Restaurant Alpe Foppa nur noch ökologisch nachhaltige Behältnisse und verzichtet auf Plastik, so dass auch der Take-Away-Brunch umweltfreundlich daherkommt. Ein Brunch aus 100% Tessiner Produkten, wie dem Alpe-Foppa-Käse, der nur wenige Meter vom Restaurant entfernt hergestellt wird, oder dem hausgemachten Kuchen, der in einer wiederverwendbaren Bio-Baumwolltasche mitgenommen werden kann.
Nachhaltige Projekte
Im vergangenen Winter wurde die Beleuchtung des Parkplatzes, der Camper Area und des Turms der Talstation Monte Tamaro komplett erneuert. Mit dem Ziel, den Energieverbrauch zu optimieren und zu begrenzen, wurde ein neues System implementiert: Mehr als 30.000 kWh/Jahr werden nun eingespart, was dem Verbrauch von etwa 6 Haushalten entspricht (gemäss den offiziellen CH-Verbrauchsdaten).
Nachhaltige Zukunft
Zu den zahlreichen Projekten im Bereich der Nachhaltigkeit gehört die vollständige Erneuerung der Gondelbahn. Das Projekt umfasst den Bau einer grossen Fotovoltaikanlage und verschiedene Massnahmen zur Energierückgewinnung. Ausserdem ist geplant, die internen Abläufe zu optimieren, um die Digitalisierung voranzutreiben und die Verwendung von Papier zu verringern. Wenn wir mit Partnern und Kunden über unsere nachhaltigen Initiativen sprechen, ist das Feedback immer positiv.
Via Campagnole 6, 6802 Rivera
info@montetamaro.ch
www.montetamaro.ch
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