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Tenuta Castello di Morcote
Wine & Dine à la cave ou sous les étoiles.
Notre Wine & Dine commence par un apéritif autour du Feuerring, un anneau de feu qui symbolise le lien avec le sol volcanique dont sont issus nos vins.
Avant de passer à table, ceux qui le souhaitent peuvent suivre une courte visite guidée de la cave de vinification et de la cave à barriques.
Le dîner a lieu dans la salle intérieure de notre cave, qui donne d'un côté sur la cave à barriques et de l'autre sur le vignoble.
Par beau temps, le Wine & Dine a lieu dans le jardin à côté des vignobles, sous les étoiles.
Le menu à cinq plats s'inspire des principes de la biodynamie et suit le calendrier de Maria Thun, qui indique les jours où la lune et les planètes ont une influence sur certaines parties de la plante: les fruits, les fleurs, les feuilles ou les racines.
Notre Chef n'utilise que des matières premières saisonnières, locales ou cultivées sur place: légumes, herbes et fleurs de nos jardins biologiques, miel et huile d'olive du château. Les pâtes, les pains et les conserves sont également préparés sur place.
Une expérience fantastique dans un cadre unique, pour savourer une cuisine qui provient du même terroir que nos vins. Le dîner commence à 19h00. Pour ceux qui le souhaitent, il est possible (moyennant un préavis) d'arriver à 18h00 pour une promenade panoramique dans le vignoble. Grâce à notre brochure, vous découvrirez, au fil du parcours, l'histoire de notre domaine et le cycle du travail dans le vignoble.
Prochaines dates 2025:
- samedi, 8 mars
- vendredi, 28 mars
- samedi, 12 avril
- vendredi, 18 avril
- vendredi, 2 mai
- mercredi, 14 mai
- mercredi, 28 mai
- mercredi, 11 juin
- mercredi, 2 juillet
- mercredi, 9 juillet
- mercredi, 23 juillet
Prix
- Prix par personne CHF 160.– comprenant : l'apéritif avec amuse-bouches cuits sur le Feuerring et bulles; menu à 5 plats avec tous les vins de la Tenuta Castello di Morcote pour accompagner; eau et café
Notes
- Afin de vous ravir au maximum, le nombre de participants est limité à 35
- Informations et réservations : eventi@castellodimorcote.ch, tél. +41 91 996 12 30
Strada al Castel 28, 6921 Vico Morcote
eventi@castellodimorcote.ch
www.castellodimorcote.ch
+41 91 996 12 30
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