La via dei sapori: percorso escursionistico

La Capriasca è una regione collinosa che si estende dalla zona nord di Lugano fino agli inizi del Monte Ceneri.

A sud guarda verso la città di Lugano e il suo lago, mentre a nord troviamo l’imponente Monte Bar. A ovest la regione si estende fino alla pianura del fiume Vedeggio e a est confina con la Val Colla. Una regione il cui territorio è caratterizzato da paesaggi di rara bellezza, tranquillità, componenti naturali, come i boschi di betulle, faggi e castagni che ricoprono quasi per intero le alture, ma anche dai segni dell’attività umana attraverso i secoli.

Il progetto La via dei sapori in Capriasca

Il Dicastero Cultura, Eventi, Sport e Turismo del Comune di Capriasca, con il sostegno dell’Ente Turistico del Luganese, ha sviluppato degli itinerari escursionistici al fine di valorizzare e mettere in rete i diversi alpeggi e le capanne che si trovano nella regione. “La via dei sapori” è un viaggio che porta a scoprire il tesoro naturalistico e i sapori del territorio della Capriasca. Svariati itinerari conducono ad alpeggi e capanne, dove gustare formaggi, salumi e altri prodotti a km 0, ma anche scoprire tutti i segreti della loro produzione e gli animali che ve ne contribuiscono. Per chi desidera soggiornare tra queste alture, numerose sono anche le strutture del comprensorio che offrono alloggio.